2 Cách làm soda hoa đậu biếc đổi màu đẹp mắt, ngọt mát giải khát cho mùa hè nóng bức

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc giải khát bằng một thức uống có thể đổi màu chưa? Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách làm soda đậu biếc đổi màu đẹp mắt, vừa thơm ngon vừa dễ làm nhé! 

Hoa đậu biếc là gì?

• Đậu biếc hay còn được gọi là Đậu hoa tím, đây là một loài cây leo, thân thảo và có nguồn gốc từ Thái Lan. Loại hoa này có màu xanh tím, xanh đậm hoặc màu trắng, nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím.
• Ngoài việc giúp các món ăn trở nên đẹp mắt, hoa đậu biếc còn có những công dụng sau: chống lão hóa, làm đẹp da, đẹp tóc, tốt cho tim mạch, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư,...

Mua hoa đậu biếc ở đâu?

Bạn có thể mua hoa đậu biếc ở những cửa hàng thảo dược hoặc trên các trang thương mại điện tử.

1Cách làm soda hoa đậu biếc và chanh

Thời gian thực hiện và khẩu phần

• Thời gian thực hiện: 15 phút
• Khẩu phần cho 1 người

Nguyên liệu và dụng cụ 

Nguyên liệu

• Hoa đậu biếc 10g
• Chanh 4 quả
• Soda chanh 1 lon
• Nước sôi 1 chén

Dụng cụ: Ly, dao, thớt, khay đá, máy xay sinh tố,...

Các bước làm soda hoa đậu biếc và chanh

Bước 1: Làm đông nước hoa đậu biếc

Đầu tiên, bạn cho 10g đậu biếc vào một chén nước sôi, khuấy đều đến khi hoa ra màu hoàn toàn. Sau đó, cho nước màu vào khay đá và làm đông trong tủ lạnh.

Bước 2: Vắt nước cốt chanh

Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Sau đó nêm nếm thêm cùng 1 ít đường và khuấy đều.

Bước 3: Xay đá đậu biếc

Cho vào máy xay sinh tố phần đá đậu biếc đã làm đông và xay nhuyễn.

Bước 4: Hoàn thành

Cho vào ly một ít đá bào trắng, 1 ít nước cốt chanh, tiếp đến là 1 lớp đá hoa đậu biếc xay. Cuối cùng bạn rót soda chanh vào đầy ly, trang trí thêm 1 lát chanh nữa là hoàn tất. 

Thành phẩm

Soda chanh hoa đậu biếc thu hút ánh nhìn của mọi người nhờ sắc xanh tím đẹp mắt từ hoa đậu biếc, vị chua chua ngọt ngọt từ chanh cùng vị đặc trưng của soda. Tất cả tạo nên một thức uống thơm ngon, mát lạnh, cực kỳ lý tưởng cho những ngày oi bức.

2Cách làm soda hoa đậu biếc và dâu rừng

Thời gian thực hiện và khẩu phần

• Thời gian thực hiện: 20 phút
• Khẩu phần cho 1 người

Nguyên liệu và dụng cụ 

Nguyên liệu:

• Hoa đậu biếc 10g
• Dâu rừng 50g
• Nước chanh 200ml

Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly, khay đá,...

Các bước làm soda hoa đậu biếc và dâu rừng

Bước 1: Pha nước chanh

Cho 1 - 2 muỗng đường vào 200ml nước cốt chanh, khuấy đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Lọc lấy nước màu 

Cho vào ly 10g hoa đậu cùng nước sôi, khuấy đều để hoa ra màu. Sau đó rây lọc hỗn hợp để lấy phần nước màu.

Tiếp theo, sử dụng 1 ly mới, cho vào 50g dâu rừng cùng nước sôi, khuấy đều và chờ dâu ra màu. Sau đó, rây lọc hỗn hợp để lấy nước màu.

Bước 3: Làm đông nước màu

Cho vào khay đá từng phần nước của hoa đậu biếc, dâu rừng và để đông trong tủ lạnh.

Bước 4: Xay nhuyễn đá

Xay nhuyễn từng phần đá hoa đậu biếc và dâu rừng.

Bước 5: Hoàn thành

Cho vào ly 1 lớp đá hoa đậu biếc, 1 lớp đá dâu rừng, rót thêm nước chanh là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Soda đậu biếc dâu rừng có màu sắc đẹp mắt kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt từ nước chanh đem đến một thức uống mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả.